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Kennt jemand ein gutes Buch über Lebensmittel?

June 19, 2015, 6:21 pm
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Damit meine ich Informationen über Herkunft,Aussehen,Inhalte,Wirkungen,Verarbeitung, Lagerung bzw Aufbewahrung etc.Ich weiß,daß es nicht zwangsläufig in einem Buch abgehandelt werden kann.Also alle sind Hinweise in dieser Richtung willkommen. Gruß von einem "Hobbykoch light"
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