Was ist das richtige Softeis ?

Hallo ich möchte für meinen Betrieb eine Softeismaschine kaufen, nur gibt es da gravierende Unterschiede. Ich suche eine Maschine welche zum Beispiel im Ikea steht. Da ist das Softeis einfach der Hammer. Wo kann man so eine Maschine her bekommen, oder wie heißt so eine Maschine ? Bei welcher Maschine schmeckt das Softeis genauso ? Vielen Dank